Gastronomía a bordo: los mejores sabores del Mediterráneo en alta mar
Descubre cómo se combina la navegación premium con la mejor cocina mediterránea. Productos locales, recetas tradicionales y vistas inigualables.
Hay pocos momentos más placenteros en la vida que disfrutar de una buena comida mientras el barco se balancea suavemente en una cala escondida. El Mediterráneo tiene el color del agua, la calidad de la luz y la brisa perfecta como telón de fondo para una experiencia gastronómica que ningún restaurante puede replicar.
En Charter and Commander, la gastronomía no es un complemento de la navegación. Es una parte esencial de la experiencia.
Productos del Empordà: del mercado al barco
El Alt Empordà y el Baix Empordà son dos de las comarcas con mayor riqueza gastronómica de Cataluña. Los mercados de Palafrugell, Girona y Figueres ofrecen productos de temporada de una calidad excepcional: anchoas de L'Escala, setas silvestres, queso de oveja artesanal, aceite de oliva virgen extra y vinos del Empordà con denominación de origen.
Trabajamos con productores locales para que la nevera del Pangea esté siempre llena de lo mejor de la tierra y el mar de esta zona privilegiada.
Menú a bordo: de aperitivos a puesta de sol
Una jornada completa a bordo del Pangea incluye aperitivos mediterráneos a media mañana: pan con tomate, embutidos ibéricos, aceitunas arbequinas y cava catalán. Al mediodía, nuestra cocinera Clara prepara un menú fresco con producto del día: suquet de peix, arròs a la cassola, carpaccio de gambas de Palamós.
Para el atardecer, una tabla de quesos locales, fruta de temporada y un vino blanco del Empordà. No hay maridaje mejor que el horizonte marino al caer el sol.
Adaptación a preferencias y alergias
Cubrimos cualquier preferencia alimentaria: opciones vegetarianas, veganas, sin gluten o adaptadas a alergias específicas. Solo tienes que indicárnoslo en el momento de la reserva y nos encargamos de todo.
La gastronomía a bordo es uno de los elementos más valorados por nuestros pasajeros. El 92% de las personas que han vivido una salida completa con nosotros repiten dentro del primer año.
